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Workshop

Brotbackseminar

12/11/2018, 18:30
Hofer Str. 20, 95326 Kulmbach , bundesweit


Veranstaltung für Kinder und Jugendliche


Museumspädagogisches Zentrum - MUPÄZ
Hofer Str. 20
95326 Kulmbach
bundesweit

Echtes Sauerteigbrot braucht Wissen, Zeit und Fingerspitzengefühl. Hans-Dieter Herold nimmt sich Zeit für Sie und zeigt Ihnen wie Sie einen leckeren Brotteig selbst herstellen können.

Am Montag 12. November, um 18:30 startet unser nächster Brotbackkurs im MuPäZ, Bayerisches Brauereimuseum. Jede*r Teilnehmer*in bereitet seinen Roggenbrotteig selbst. Dabei ist viel Handarbeit gefragt – kräftiges Kneten und Formen macht den Teig zu einer echten Spezialität. Sämtliche Arbeitsgänge werden von unserem Profibäcker angeleitet. Dabei kommt viel persönliches Wissen ins Spiel, inklusive praktischer Tipps, z.B. über die Gare (das Gehen des Teigs).

In unserer Backstube erhält das selbstgemachte Brot den „letzten Schliff“ und bäckt zum richtigen Reifegrad. Mit der passenden Temperatur gelingt das künftig auch ganz gut zuhause. Klar, dass jede*r Teilnehmer*in sein selbstgemachtes Brot auch mit nach Hause nimmt, um es mit der Familie zu teilen.

Die Kosten pro Teilnehmer betragen 39,00 EUR. Der Kurs dauert ca. drei bis vier Stunden.

Anmeldungen sind unter der Telefonnummer 09221 805-14 oder info@kulmbacher-moenchshof.de möglich.

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